دسته
چیدمان
/
گروه
بار

معرفی
چیدمان بارها، با تمرکز ویژه بر طراحی بار و صندلیهای اطراف آن، با هدف ایجاد تعامل بیشتر بین مشتریان و بارمنها طراحی شده و همچنین بهینهسازی و کارآمدی خدمات ارائه شده را فراهم میکند. چیدمان خود بار برای آمادهسازی نوشیدنیها بسیار مهم است و باید فضایی برای سینکها، ظروف شیشهای و ذخیرهسازی نوشیدنیها داشته باشد. نشستن در بالای بار به مشتریان این امکان را میدهد که به طور مستقیم با بارمنها در ارتباط باشند و تجربهای شخصیتر را ایجاد کنند. گزینههای نشیمن میتواند از صندلیهای بلند تا صندلیهای راحتی متغیر باشد که اغلب به گونهای چیده شدهاند تا به حداکثر تعداد مشتریان خدمات دهند در حالی که راحتی را تضمین میکنند. این چیدمان به منظور تسهیل سفارشگیری، تماشای بارمنها در حال مخلوط کردن نوشیدنیها و اجتماعی شدن با سایر مشتریان طراحی شده است. چیدمانهای مؤثر بار، زیباییشناسی، کارایی و راحتی را متعادل میکنند و اطمینان حاصل میکنند که فضا خوشایند و به طور مؤثر هدف خود را انجام میدهد.
تاریخچه
طراحی بارها از پیشخوانهای ابتدایی در میخانههای قدیمی که محل دورهمی مسافران بود، به معماریهای پیچیده و مدرن در فضاهای امروزی رسیده است. در ابتدا، تمرکز صرفاً بر روی کارایی بود، با یک بار پایهای برای سرو نوشیدنیها و نشیمن حداقلی. با محبوبتر شدن معاشرت در بارها، طراحی ناحیه بار و نشیمن در بالای بار به بخشی اساسی از تجربه تبدیل شد. با گذشت زمان، بارها با هدف جذب مشتریان خاص و بهبود فضای کلی، شروع به گنجاندن سبکهای متنوع و مواد لوکسی در طراحی های خود کردند. این تکامل منعکسکننده تغییرات در هنجارهای اجتماعی و اهمیت فزاینده زیباییشناسی و راحتی مشتری در صحنه نوشیدنیهای اجتماعی است.

چشم انداز
همزمان با پیشرفت تکنولوژی و تغییر سلیقه مشتریان، طراحی فضاهای بار نیز به شکل خلاقانهای دگرگون خواهد شد. میزهای بار تعاملی با صفحههای لمسی برای سفارشگیری و گزینههای پرداخت دیجیتال رایجتر خواهند شد و تجربه را روانتر و جذابتر خواهند کرد. نشیمنها به گونهای طراحی خواهند شد که هم به حریم خصوصی و هم به تعامل اجتماعی اولویت دهند، با طراحیهای مدولار که امکان بازچیدمانی فضاها را بر اساس نیاز فراهم میآورد. مواد پایدار و نورپردازی هوشمند که با توجه به زمان روز یا حال و هوای مکان تنظیم میشود، نیز نقش مهمی در طراحی ایفا خواهد کرد. روندهای کنونی مانند رباتهای کوکتل و بارهای تمدار غوطهور، به تغییر به سوی تجربیات نوشیدنی شخصیسازی شده و یکپارچه با فناوری اشاره دارند که سنت را با نوآوری ترکیب میکند تا جوی اجتماعی منحصر به فرد ایجاد کند.
سوالات متداول
در هنگام برنامهریزی چیدمان یک بار، چه عواملی را باید در نظر گرفت؟ | چگونه میتوان تجهیزات بار را سازماندهی کرد؟ | تفاوت بین یک میخانه و یک بار چیست؟ |
---|---|---|
راحتی فیزیکی مشتریان یک عامل مهم در برنامهریزی چیدمان بار است. باید ابعاد میز و صندلیها به درستی تعیین شوند تا علاوه بر فضای کافی بین افراد، جای کافی هم برای زانوها و پاهایشان وجود داشته باشد. تعریف ورودی، سهولت حرکت، استفاده از نورپردازی ملایم و انتخاب موسیقی میتواند جوی ایجاد کند که منجر به بازگشت مشتریان شود. | باید فضای کافی برای نگهداری لیوانها با قفسهبندی در دسترس و نیز یک فضای خدمات پنهان برای نگهداری لوازم نظافت در نظر گرفته شود. تجهیزات ضروری بار شامل یخچالها، سینکها، دستگاه نوشیدنی، دستگاه یخ، ماشین شستشوی لیوان و سیستم POS است. سینکها و تجهیزات نگهداری باید در یک سمت بار قرار گیرند در حالی که دستگاههای توزیع نوشیدنی، مخلوطکنها و یخدان ها باید در سمت دیگر قرار گیرند. تجهیزات خنککننده و ظروف شیشهای باید در پشت (در طرف مقابل میز بار) قرار بگیرند. | یک بار معمولاً به جمعیت جوانتری خدمات میدهد و انواع بیشتری از نوشیدنیهای الکلی را سرو میکند و منوی غذایی محدودی دارد. یک میخانه (پاب) جوی آرامتر دارد که در آن افراد بالغتر جمع میشوند تا بنوشند و غذا بخورند (با توجه به انتخاب گستردهتری از تنقلات). واژه «بار» به پیشخوانی اشاره دارد که از آن نوشیدنی سرو میشود، در حالی که «پاب» مخفف خانه عمومی است. |
سوالات متداول
بار

بار - شکل L

بار - شکل L - منحنی

بار - شکل L - دایره ای

بار - مستقیم

بار - مستقیم - زاویه دار

بار - شکل U

بار - شکل U - منحنی

بار - شکل U - دایره ای

بار - شکل حباب ( جزیره )

بار - شکل دایره ( جزیره )

بار - شکل ابر ( جزیره )

بار - شکل عدد 8 ( جزیره )

بار - شکل هشت ضلعی ( جزیره )

بار - شکل کلیه ( جزیره )

بار - شکل هشت ضلعی ( جزیره )

بار - شکل بیضی ( جزیره )

بار - شکل مستطیل ( جزیره )

بار - شکل مستطیل - دایره ای ( جزیره )

بار - شکل مربع ( جزیره )

بار - شکل مربع - دایره ای ( جزیره )

بار - شکل مثلث ( جزیره )

بار - شکل کج ( جزیره )

بار - شکل دایره ( بخشی )

بار - شکل شش ضلعی ( بخشی )

بار - شکل هشت ضلعی ( بخشی )

بار - شکل بیضی ( بخشی )

بار - شکل مثلث ( بخشی )

بار - شکل کج ( بخشی )